Photos de Piment doux - Fruit rouge - Fruit orange - Fruit rouge - Fruit jaune
Solanacée comestible - Fruit-légume - Plante potagère
(Sous réserve de bonne identification)
Ordre : Tubiflorae - Solanales
Famille : Solanaceae - Solanacées
Tribu : Capsiceae
Genre : Capsicum - Piments - Poivrons
Espèce : Capsicum annuum
Mots-clés : Solanaceae Capsicum Piment Poivron
Le Poivron (Capsicum annuum), appelé également Piment doux, Gros piment, Piment salade, est une plante potagère annuelle originaire d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et du Mexique.
En réalité, le poivron acheté dans le commerce au rayon des fruits et légumes, résulte d'une longue sélection. Le poivron (nom donné tant à la plante qu'au fruit) mûr peut être rouge, orange ou jaune. Le poivron vert est un poivron qui n'est pas encore parvenu à maturité. Les poivrons sont aussi bien consommés cuits que crus. Ils peuvent être séchés et réduits en poudre (Paprika, Poivre d'Espagne, poivre rouge).
En réalité, le poivron acheté dans le commerce au rayon des fruits et légumes, résulte d'une longue sélection. Le poivron (nom donné tant à la plante qu'au fruit) mûr peut être rouge, orange ou jaune. Le poivron vert est un poivron qui n'est pas encore parvenu à maturité. Les poivrons sont aussi bien consommés cuits que crus. Ils peuvent être séchés et réduits en poudre (Paprika, Poivre d'Espagne, poivre rouge).
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| Poivron - Capsicum annuum |
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| Poivron - Capsicum annuum |
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| Poivron - Capsicum annuum |
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