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mardi 28 mars 2017

Grande Capucine - Tropaeolum majus


Fleurs du jardin - Photos de Capucines - Tropaeolaceae du Pérou
 
(Sous réserve de bonne identification)




Ordre : Brassicales - Brassicales
Famille : Tropaeolaceae - Tropaéolacées
Genre : Tropaeolum
Espèce : Tropaeolum majus
Mots-clés : Tropaeolaceae Tropaeolum Capucine Cresson



La Grande Capucine (Tropaeolum majus), appelée parfois Cresson d'Inde, Cresson du Mexique, Fleur de Sang, Fleur sanguine, Grand cresson d'Inde, Grand cresson du Pérou, Capucine du Pérou ou tout simplement Capucine est une plante herbacée, annuelle ou vivace, glabre à glabrescente, dont les fleurs et les feuilles sont comestibles. Les boutons floraux et les fruits se confisent dans le vinaigre et se consomment en assaisonnement comme les câpres. Cette plante est probablement un hybride. Elle est originaire d'Amérique du sud (Pérou).

Les feuilles, épaisses, peltées, pétiolées, présentent un limbe orbiculaire à presque réniforme, mesurant de 3 à 10 centimètres de diamètre. Les fleurs de la capucine, axillaires, solitaires, à 5 pétales, présentent divers coloris, le plus souvent jaune ou orange.

Cette plante, abondamment cultivée dans les jardins, s'est parfois échappée et naturalisée. Dans son milieu naturel la capucine croît dans les lieux incultes, les sols perturbés, le long des routes, dans les falaises côtières...
 
Grande Capucine - Tropaeolum majus
Grande Capucine - Tropaeolum majus

Grande Capucine - Tropaeolum majus
Grande Capucine - Tropaeolum majus

Grande Capucine - Tropaeolum majus
Grande Capucine - Tropaeolum majus
 
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