Arbre fruitier introduit en Provence - Arbuste Chinois - Flore de Chine - Photos d'Arbres fruitiers
Photo de Rhamnacée - Photo de Ziziphus - Photo de Jujubier - Photo de Jujube
(Sous réserve de bonne identification)
Ordre : Rhamnales - Rosales
Famille : Rhamnaceae - Rhamnacées
Tribu : Zizypheae
Genre : Ziziphus
Espèce : Ziziphus zizyphus
Mots-clés : Rhamnaceae Ziziphus Jujubier
Synonymes : Jujuba mediterranea, Mansana arborea, Rhamnus zizyphus, Ziziphus jujuba, Ziziphus officinarum, Ziziphus sativa, Ziziphus vulgaris
Le Jujubier commun (Ziziphus zizyphus Syn. Ziziphus jujuba), appelé également Jujubier de l'Inde, Guindanlier, Gingeolier, Dattier de Chine, Dattier chinois, Liane Croc chien, Croc de chien, Chichourlier, Dindoulier, Ginjourlier, Guidoulier, Guinourlier, Cicourbier, ou Cicourlier, est un arbuste généralement épineux, originaire de Chine et qui fut largement répandu dans la région méditerranéenne suite à sa culture. En effet le Jujubier commun donne un fruit comestible, le jujube, quelque peu tombé dans l'oubli.
On distingue généralement les deux variétés suivantes :
• Ziziphus zizyphus var. spinosa : Jujubier commun épineux,
• Ziziphus zizyphus var. inermis : Jujubier commun inerme.
On distingue généralement les deux variétés suivantes :
• Ziziphus zizyphus var. spinosa : Jujubier commun épineux,
• Ziziphus zizyphus var. inermis : Jujubier commun inerme.
Le Jujubier commun mesure de 6 à 10 mètres de hauteur. Le tronc présente une écorce brune, écailleuse, avec de profondes gerçures, du moins chez les sujets âgés. Il possède des feuilles caduques, vert brillant, oblongues, finement dentées, à stipules épineuses (sauf pour la variété inerme), mesurant de 2 à 7 centimètres de long et 1 à 3 centimètres de large, avec 3 nervures principales qui convergent vers l'apex.
Les fleurs, à l'aisselle des feuilles, hermaphrodites, mesurant environ 5 millimètres de large possèdent cinq pétales jaune-vert. La fécondation est le plus souvent entomogame et anémogame (effectuée par le vent). Le fruit, appelé Jujube, mûr en octobre, est une drupe ovale, comestible, mucilagineux, mesurant de 1,5 à 3 centimètres de long, vert puis progressivement rouge-noir et ridé, dont la dissémination est endozoochore. Le jujube renferme un petit noyau assez semblable à celui d'une olive.
Les Jujubes possèdent le goût et ont la consistance des pommes. Ceci se retrouve dans plusieurs des noms vernaculaires qui lui ont été attribués : Pomme surette, Pomme de Sahel, Pomme malcadi ou Petite pomme gingeolier. Le Jujube est également appelé Datte chinoise ou Chichourle. A noter qu'au Yémen on produit un miel très réputé à base de fleurs de Jujubier commun.
Les fleurs, à l'aisselle des feuilles, hermaphrodites, mesurant environ 5 millimètres de large possèdent cinq pétales jaune-vert. La fécondation est le plus souvent entomogame et anémogame (effectuée par le vent). Le fruit, appelé Jujube, mûr en octobre, est une drupe ovale, comestible, mucilagineux, mesurant de 1,5 à 3 centimètres de long, vert puis progressivement rouge-noir et ridé, dont la dissémination est endozoochore. Le jujube renferme un petit noyau assez semblable à celui d'une olive.
Les Jujubes possèdent le goût et ont la consistance des pommes. Ceci se retrouve dans plusieurs des noms vernaculaires qui lui ont été attribués : Pomme surette, Pomme de Sahel, Pomme malcadi ou Petite pomme gingeolier. Le Jujube est également appelé Datte chinoise ou Chichourle. A noter qu'au Yémen on produit un miel très réputé à base de fleurs de Jujubier commun.
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| Ziziphus zizyphus - Ziziphus jujuba - Jujubier commun |
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| Ziziphus zizyphus - Ziziphus jujuba - Jujubier commun |
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| Ziziphus zizyphus - Ziziphus jujuba - Jujubier commun |
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