Champignons de France - Amanites d'Europe - Amanitacées françaises
Photo d'Amanitaceae - Photo d'Amanite - Photo d'Amanitacée
Amanite rouge
(Sous réserve de bonne identification)
Ordre : Amanitales
Famille : Amanitaceae - Amanitacées
Genre : Amanita
Espèce : Amanita muscaria
Mots-clés : Amanitaceae Amanita Amanite
L'amanite tue-mouches (Amanita muscaria ) est un joli champignon qui passe rarement inaperçu compte tenu de sa belle couleur rouge vif. Le dessus du chapeau est parsemé de petites pustules blanches pouvant faire penser à des flocons de neige. Cependant, avec l'âge et s'il a plu, ces restes de voile (car en effet ces "flocons" sont ce qu'il reste du voile de l'œuf) ont tendance à disparaître et la couleur du chapeau se décolore un peu, pouvant rendre un peu plus difficile son identification. La variété "formosa" possède des flocons jaunes.
Le chapeau de l'amanite tue mouche adulte peut mesurer de 15 à 25 centimètres lorsqu'il est complètement étalé. Les lames sont blanches, libres et assez serrées. Le bord du champignon (marge) présente de petites stries. Le pied mesure autour de 20 à 25 centimètres de haut. Il comporte un anneau membraneux en forme d'abat-jour. Le pied de l'amanite tue-mouches forme un bulbe recouvert des restes de voile, ce qui constitue la volve.
L'amanite tue mouche ou fausse oronge est un champignon commun qui préfère les sols acides et que l'on trouve fréquemment en petits groupes dans les forêts de résineux ou sous certains feuillus (bouleaux, trembles…) tant en été qu'en automne.
Ce champignon malgré son bel aspect n'est pas comestible. Il est toxique. Il contient notamment de l'acide iboténique et des traces de muscarine. Les symptômes sont généralement des troubles digestifs et parfois des troubles nerveux. Il semblerait que l'absorption concomitante d'alcool soit un facteur aggravant. Par excès de prudence certains guides classent cette amanite dans les champignons mortels.
Il semblerait que l'amanite tue mouche, diluée dans du lait était utilisée par nos ancêtres comme insecticide. Dans quelles proportions ? Pourquoi dans du lait ? Il y a peut-être une piste à explorer.
Attention, à ne pas confondre l'amanite tue-mouches avec la fameuse amanite des Césars qui est la véritable oronge.
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| Amanite tue-mouches d'Europe - Fausse Oronge - Amanita muscaria |
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| Amanite tue-mouches d'Europe - Fausse Oronge - Amanita muscaria |
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| Amanite tue-mouches d'Europe - Fausse Oronge - Amanita muscaria |
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| Amanite tue-mouches d'Europe - Fausse Oronge - Amanita muscaria |
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| Amanite tue-mouches d'Europe - Fausse Oronge - Amanita muscaria |
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| Amanite tue-mouches d'Europe - Fausse Oronge - Amanita muscaria |
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