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2017-08-15

Photos d'arbres : Sorbier des oiseleurs - Sorbier des oiseaux - Sorbus aucuparia - Mountain Ash




Arbre à fleurs blanches - Arbre à fruits rouges - Flore de France - Arbres européens
Photo de Sorbus - Photo de Sorbier - Photo de Rosacée
 
(Sous réserve de bonne identification)




Ordre : Rosales
Famille : Rosaceae - Rosacées
Tribu : Sorbeae - Maleae
Genre : Sorbus
Espèce : Sorbus aucuparia


Mots-clés : Rosaceae Sorbus Sorbier




Le Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) est une plante angiosperme dicotylédone appartenant à la sous classe des Rosidae, à l'ordre des Rosales, à la famille des rosacées (Rosaceae), et au genre Sorbus.

De très nombreux noms scientifiques ont été utilisés pour désigner le Sorbier des oiseleurs, et notamment :
• Aucuparia pinnata,
• Aucuparia sylvestris,
• Crataegus aucuparia,
• Mespilus aucuparia,
• Pyrenia aucuparia,
• Pyrus aucuparia,
• Pyrus pohuashanensis,
• Sorbus adsharica,
• Sorbus bachmarensis,
• Sorbus boissieri,
• Sorbus caucasigena,
• Sorbus cordata,
• Sorbus fastigiata,
• Sorbus glabrata,
• Sorbus lanuginosa,
• Sorbus monticola,
• Sorbus pohuashanensis,
• Sorbus rossica,
• Sorbus subserrata,
• Sorbus vasconica.
Par le passé, un grand nombre de formes, variétés et sous espèces de sorbier des oiseleurs ont été décrites. En voici une liste, certainement non exhaustive :
Sorbus aucuparia forma acutidens,
• Sorbus aucuparia forma angustata,
• Sorbus aucuparia forma asplenifolia,
• Sorbus aucuparia forma beissneri,
• Sorbus aucuparia forma biserrata,
• Sorbus aucuparia forma dirkeni,
• Sorbus aucuparia forma domesticifolia,
• Sorbus aucuparia forma dulcis-laciniata,
• Sorbus aucuparia forma fastigiata,
• Sorbus aucuparia forma fifeana,
• Sorbus aucuparia forma flavescentimarginata,
• Sorbus aucuparia forma fol-aureis,
• Sorbus aucuparia forma fructo-dulcis,
• Sorbus aucuparia forma glaberrima,
• Sorbus aucuparia forma grossidens,
• Sorbus aucuparia forma incisa,
• Sorbus aucuparia forma integerrima,
• Sorbus aucuparia forma laciniata,
• Sorbus aucuparia forma latefoliolata,
• Sorbus aucuparia forma luteovarigata,
• Sorbus aucuparia forma major,
• Sorbus aucuparia forma microphylla,
• Sorbus aucuparia forma minutidens,
• Sorbus aucuparia forma moravica,
• Sorbus aucuparia forma oligodens,
• Sorbus aucuparia forma subintegra,
• Sorbus aucuparia forma sublanuginosa,
• Sorbus aucuparia forma subserrata,
• Sorbus aucuparia forma valdeserrata,
• Sorbus aucuparia forma variegata,
• Sorbus aucuparia forma xanthocarpa,
• Sorbus aucuparia subsp. aucuparia,
• Sorbus aucuparia subsp. fenenkiana,
• Sorbus aucuparia subsp. glabrata,
• Sorbus aucuparia subsp. gorodkovii,
• Sorbus aucuparia subsp. lanuginosa,
• Sorbus aucuparia subsp. pohuashanensis,
• Sorbus aucuparia subsp. praemorsa,
• Sorbus aucuparia subsp. sibirica,
• Sorbus aucuparia var. alpestris,
• Sorbus aucuparia var. americana,
• Sorbus aucuparia var. aquilonaris,
• Sorbus aucuparia var. aucuparia,
• Sorbus aucuparia var. duhmbergii,
• Sorbus aucuparia var. dulcis,
• Sorbus aucuparia var. edulis,
• Sorbus aucuparia var. fastigiata,
• Sorbus aucuparia var. glaberrima,
• Sorbus aucuparia var. glabra,
• Sorbus aucuparia var. glabrata,
• Sorbus aucuparia var. glabrescens,
• Sorbus aucuparia var. integerrima,
• Sorbus aucuparia var. integerrima,
• Sorbus aucuparia var. laciniata,
• Sorbus aucuparia var. lanata,
• Sorbus aucuparia var. lanuginosa,
• Sorbus aucuparia var. maderensis,
• Sorbus aucuparia var. moravica,
• Sorbus aucuparia var. nana,
• Sorbus aucuparia var. pendula,
• Sorbus aucuparia var. pubescens,
• Sorbus aucuparia var. rossica,
• Sorbus aucuparia var. saturejifolia,
• Sorbus aucuparia var. subserrata,
• Sorbus aucuparia var. variegata,
• Sorbus aucuparia var. xanthocarpa,
• Sorbus aucuparia var. xanthoneura.

Il existe plusieurs noms vernaculaires pour désigner le sorbier des oiseleurs. Parmi ceux-ci on peut trouver : Sorbier sauvage, Sorbier des oiseaux, Arbre à grives, Sorbier des grives, Cormier des chasseurs ou Thymier.

Le sorbier des oiseleurs fait partie des arbres pionniers et s'installe le plus souvent sur les sols acides, même pauvres. Il possède des racines profondes, aptes à stabiliser les sols. Son feuillage a la particularité de se décomposer rapidement, créant ainsi un humus favorable au développement d'autres espèces, notamment les épicéas. On le retrouve le plus souvent, en lisière de forêts caduques ou mixtes, le long des chemins et en plaine, du niveau de la mer jusqu'à 2000 mètres d'altitude, mais à cette hauteur ce n'est généralement qu'un arbuste.

L'aire de répartition du sorbier des oiseleurs est eurasiatique. On le retrouve jusqu'au Japon. Par contre, il est absent des régions méditerranéennes. Introduit en Amérique du nord, il s'y est naturalisé. Le sorbier des oiseleurs est souvent planté dans les parcs et jardins et souvent utilisé comme arbre d'alignement.

Le sorbier des oiseleurs possède un port dressé et mesure jusqu'à 15 mètres de hauteur. En altitude et dans les régions les plus septentrionales de son aire de répartition sa croissance en hauteur est faible. Le sorbier des oiseleurs peut vivre environ 100 ans. Son aubier, dur, était très prisé pour divers usages (tournage, sculpture...).

Le sorbier des oiseleurs possède un tronc droit, d'une trentaine de centimètres de diamètre chez les sujets adultes, avec une écorce lisse, striée et grisâtre, se fissurant en vieillissant. Sa cime (houppier) est arrondie et devient ovoïde avec l'âge. Les rameaux, pubescents, puis glabres par la suite, portent des bourgeons velus, non visqueux.

Les feuilles du sorbier des oiseleurs, caduques, pétiolées, alternes, vert foncé en face supérieure, vert pâle en face inférieure, imparipennées, sont composées de 11 à 17 folioles oblongues à marge dentée.

La floraison intervient en mai / juin et dure jusqu'en juillet. Les fleurs, hermaphrodites, sont réunies en corymbes terminaux d'une douzaine de centimètres de diamètre. Les fleurs, pédonculées, se composent d'un calice soudé (gamosépale), s'ouvrant en 5 lobes, involutés après floraison, et d'une corolle de 7 à 8 millimètres, à 5 pétales blanchâtres. La pollinisation est entomogame.

Les fruits, appelés "sorbes", plus ou moins globuleux, sont des drupes, rouges à maturité, de 6 à 10 millimètres de diamètre. Les sorbes sont très appréciées des oiseaux, et en particulier des grives qui s'en régalent en hiver. La dissémination des graines est endozoochore.

Pour les humains les fruits frais ne sont pas comestibles car ils contiennent divers acides (notamment le noyau) dont certains sont toxiques. Par contre les fruits blets peuvent être utilisés cuits. Ils sont utilisés dans la confection de confitures ou d'alcool.

Sorbier des oiseleurs - Sorbier des oiseaux - Sorbus aucuparia
Sorbier des oiseleurs - Sorbier des oiseaux - Sorbus aucuparia

Remarque importante : Cette photo est gratuite et libre de droits. Pour tout usage, même professionnel, vous devez mentionner le nom de l'auteur, Kriss de Niort, et faire un lien vers le blog. Merci

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